В Комитете Государственной Думы по аграрным вопросам был проведен круглый стол на тему: «Законодательные аспекты цифровизации процессов производства и сбыта продукции сельхозпереработки: новые возможности АПК».
Непосредственное участие в организации и проведении круглого стола приняли члены Комитета ТПП РФ по развитию агропромышленного комплекса - Виктор Кирочкини, председатель РГ по взаимодействию с мясоперерабатывающими предприятиями России и Ольга Борисикова, председатель Экспертного Совета Национального Союза мясопереработчиков по правовым вопросам, представляющая предприятия по переработке и сбыту сельхозпродукции.
Необходимо отметить, что мясоперерабатывающие предприятия России принимают самое активное участие в процессе переработки сельхозпродукции, занимая особое место среди отраслей пищевой промышленности, поскольку мясо является продуктом первой необходимости, не имеющим аналогов и полноценных продуктов-заменителей. Мясные продукты являются частью государственного стратегического запаса, а мясоперерабатывающая отрасль вносит значительный вклад в формирование продовольственной и экономической безопасности России.
Нельзя не отметить и то, что современные мясоперерабатывающие предприятия России представляют собой высокотехнологичные производственные цеха с использованием самых современных достижений в разработке техники и технологии, комплексной механизации и автоматизации производственных процессов при строгом соблюдении технологической дисциплины. А сертификация предприятий по международной системе контроля качества ISO 22000 и ХАССП позволяет выпускать отечественную мясную продукцию, не уступающую европейским стандартам качества и пользующуюся высоким потребительским спросом у населения страны.
В частности, в своем докладе, Ольга Борисикова отметила, что мы вступили в эпоху цифровой глобализации, определяемую потоками данных, которые содержат многогранную и объемную информацию. Техника становятся компактнее, быстрее, мощнее, что стимулирует направить интеллектуальные цифровые решения на помощь предприятиям, занятым в сфере переработки сельхозпродукции и ее сбыта, на решение вопросов повышения производительности труда, эффективности производства и продаж.
Целями обеспечения цифровизации производства являются роботизация типовых операций, наличие информационных систем с возможностью интеллектуального взаимодействия с работниками и подключения в общую сеть программного сопровождения высокотехнологичного оборудования.
Роботизация заменит часть человеческих ресурсов и увеличит скорость выполнения операций, что даст прирост в производительности труда, а возможность провести анализ в различных разрезах повлияет на скорость реакции на то или иное изменение и приведет к повышению эффективности производства и снижению проблем по обеспечению качества продукции.
Для обеспечения продаж важны сквозная прослеживаемость от первого контакта с клиентом до стабильной отгрузки, далее необходим контроль качества обслуживания клиента - «нужный объем в нужное в время, с надлежащим качеством», все это невозможно без современных информационных систем и IТ-технологий.
Основными элементами цифровизации являются оказание услуг в online режиме, доступный и высокоскоростной интернет, дистанционные технологии обучения, облачные сервисы, технология BigData, интеллектуальное оборудование и, конечно, современные информационные системы.
В настоящее время реализацию всех запросов во многих предприятиях мясоперерабатывающей отрасли обеспечивает современная информационная система - 1С ЕРП. Данная система обеспечивает весь производственный цикл начиная от планирования и заканчивая формированием финансово-экономических отчетов. Система 1С EPП получает и обрабатывает заказы от сетей и традиционной розницы, формирует все необходимые документы для отгрузки, содержит информацию о всех этапах преобразования сырья в готовую продукцию.
Для управления логистикой применяется ANTOR LogisticsMaster - эффективное решение для построения оптимальных маршрутов по доставке товара, что позволяет, после сбора заказов от покупателей, спланировать логистику согласно зонального признака, с учетом дальности маршрута и времени доставки.
К вопросам переработки сельхозпродукции и ее сбыта, мы подходим комплексно – развиваем цифровое пространство и параллельно обучаем специалистов нового образца, используем мобильные приложения, централизованную информационную систему, что значительно повышает производительность и качество производимой продукции, тем самым мы имеем возможность успешно конкурировать на растущем рынке.
Резюмируя свое выступление и коллег, докладчик отметила, что цифровизация процессов производства и сбыта продукции сельхозпереработки, это не только затратный и дорогостоящий процесс для бизнеса, который хотел бы видеть существенную финансовую поддержку со стороны государства, но и успешное динамичное развитие агропромышленного комплекса в целом, что положительно скажется на росте экономики всей страны.
А партнерское участие Государства в процессе цифровизации производства и сбыта продукции сельхозпереработки, позволит обеспечить потребности бизнеса в надежных, доступных, безопасных и экономически эффективных коммуникациях, вычислительных мощностях, информационных системах и сервисах, цифровых платформах, созданных с приоритетным использованием отечественных технологий, способствующих развитию сельскохозяйственного производства.
Комитет ТПП РФ по развитию агропромышленного комплекса