Более 230 организаций общественного питания подали заявки в правительство Тюменской области на возобновление работы.  Большинство из них находятся на рассмотрении, открыли свои двери для посетителей более 60 заведений.   

Напомним, что получать разрешение на работу бары и рестораны будут через включение в реестр предприятий. Уведомление нужно подавать через сайт правительства https://admtyumen.ru/ogv_ru/block/hottopic/headquarters/catering/SendMessage.htm

Бизнесменам, готовым пустить посетителей в помещения, придется выполнить ряд требований. Список обязательных требований включает 16 пунктов. Большинство из них уже привычные – это измерение температуры у работников и использование одноразовых или многоразовых масок, дезинфицирующие средства при входе. Среди нововведений – расстояние между столами в заведении не менее полутора метров друг от друга и др. Полный текст постановления и все требования вы можете прочитать на официальном сайте Правительства Тюменской области.

По мнению рестораторов требования Роспотребнадзора выполнимые, сложнее решать кадровый вопрос. За время самоизоляции сотрудники либо ушли в другие сферы, либо были переориентированы на другие проекты внутри компании.

Так, ООО «Дольче Вита» с 4 августа запустили только те заведения, которые работали в режиме летних веранд. Еще два заведения будут запущены к 1 сентября, задержка произошла именно по причине нехватки сотрудников, которые были перераспределены на другие проекты. «Благодаря периоду самоизоляции мы смогли развить направление доставки, расширить ассортимент кулинарий, запустить линейку хлебов», - поделилась Олеся Удовиченко, директор по развитию ООО «Дольче Вита».