Конкурс профессионального мастерства среди поваров прошёл в Липецком колледже индустрии сервиса. За призовые места боролись 18 липчан. Золото в категории «Профи» занял Артём Голосов. Лучшим среди студентов стал Виктор Слепченко. Профконкурс проводился в рамках двухдневного форума работников системы Horeca (гостинично-ресторанного бизнеса).

В состав жюри вошли президент Ассоциации кулинаров и рестораторов Черноземья, основатель кулинарной студии из Воронежа Дмитрий Выродов, президент Ассоциации Chefs Team Russia Николай Сарычев, повар столичного ресторана Евгений Михайлов и липецкий шеф Илья Игнатенко, а также липецкие рестораторы. Судьи также выступили в качестве спикеров и провели для участников состязаний серию мастер-классов.

Перед судьями стояла трудная задача – конкурсанты показали высокий уровень подготовки и выбрать лучшего было непросто! За призовые места боролись 14 поваров-профессионалов Липецкой области и 4 студента Липецкого колледжа индустрии сервиса.
Отметим, что в состав жюри сегодня Дмитрий Выродов - Президент Ассоциации кулинаров и рестораторов Черноземья, основатель и шеф-повар кулинарной студии «КУХМИСТЕР», г. Воронеж, Николай Сарычев - Президент Ассоциации Chefs Team Russia, председатель технического судейства «Bocuse d’Or», судья WACS , Евгений Михайлов - шеф-повар ресторана Drinks@Dinners (Москва), Вице-президент Ассоциации Chefs Team Russia

Призы от Липецкой торгово-промышленной палаты победителям среди студентов вручила пресс-секретарь Липецкой ТПП Ольга Зиновьева. "Участники конкурса проявляют свое мастерство и творчество, создавая новые блюда и экспериментируя с вкусами. Особенно радует, что повара использовали местную продукцию от липецких производителей, что способствует развитию местной экономики и повышению качества продуктов. Мы гордимся талантами наших поваров и поддерживаем их стремление достигать новых высот в профессии", — отметила Ольга Зиновьева.

                                                                                                    Пресс-служба Липецкой ТПП